Vår produktion är till stor del ett hantverk där varje rätt tillagas med stor omsorg om detaljerna och på de bästa råvarorna. Potatismoset lagas från grunden, vi använder äkta Västerbottensost och röker laxen på traditionellt vis i våra egna rökskåp.
Så långt det är möjligt väljer vi lokala producenter. Maten ska smaka gott, se vacker ut och ha ett bra näringsinnehåll. Ett enkelt sätt att sätta guldkant på vardagen!